北京考试报讯（通讯员 赵长顺）“这道宫保鸡丁主料、辅料搭配合理，色泽味道也不错，特别是刀工进步不小。”听着烹饪厨师的点评，密云区西田各庄中学初一学生韩朱旭感觉一个多月的课程让她收获颇多。不止如此，在西田各庄中学，许多学生都感觉通过“烹饪课”的学习，自己厨艺大长。

　　近期，密云区多所学校把劳动课开进厨房。这也是密云区《关于全面加强新时代在中小学劳动教育的实施方案》中提出的家庭劳动“五个学”的重要部分。“学烹饪”要求各中小学生学习制作家常饭菜的方法，定期学习复杂一点的烹饪技能，小学六年级毕业要会做“四菜一汤”，初中毕业能做出自己的拿手饭菜，高中毕业能做到灵活取用食材，合理运用烹饪技巧，做到健康科学养生。

　　密云区西田各庄中学开设的“烹饪课程”，全校所有学生参与，每周一个班级，每班分两组，每周二、周四下午课间操到食堂学习，烹饪厨师主讲，学生实操练习。学生在了解饮食文化中，学会做好食材主料、辅料、调料选择，以及洗菜、摘菜、切菜等前期准备。学生通过厨师讲解，学习用料配比、营养与美学等，并在指导下进行实际操作。最后，根据组员表现、厨师点评、菜肴对比等情况，由教师、家长、同学无记名投票，选出最美佳肴。

　　“通过学习过程观察、经验分享、烹饪成果展示等方式多元评价，在关注学生学习烹饪课程的同时，关注学生劳动体验，培养学生实践意识与劳动习惯。”西田各庄中学校长周长富认为，劳动教育要引导学生在做中学、学中做，在生活中学习，在活动中学会生活。

　　密云区滨河学校倡导“幸福存在于生活之中，而生活存在于劳动之中” 。孩子们纷纷参与到“做一顿饭”“洗一次衣服”“打扫一次卫生”等家务劳动实践活动中。本周，学校三年级学生的居家劳动任务是“晒晒我的四菜一汤”。在家长的指导下，学生摇身一变做起了大厨，择菜、切菜、炒菜、包饺子、做甜点、煮面条……样样在行，有模有样。简单的如拌黄瓜、煎鸡蛋，复杂的如油焖大虾、炒三丝，学生在家长的指导下不断尝试与挑战，在享受劳动带来的快乐的同时,增进了亲子感情，也增强了家庭责任感。

　　在冯家峪镇中心小学，学会“四菜一汤”是小学毕业的明确要求。学校在六年级举行“家庭美食小能手：会做四菜一汤”主题教育活动。学生要在为期两周的时间里学做几道拿手小菜。学做菜之前要跟父母到市场完成小调查，了解市场中材料的品种，学会货比三家，购买自己做菜所需的材料。虚心向父母或爷爷奶奶学做家常菜，学习过程用手机拍下照片或视频，填写菜式名、材料、价钱预算、做法等，回校做汇报交流。

　　密云区教委相关负责人表示，学校劳动教育要为学生建立多元立体、丰富多彩的实践空间，不断丰富教育资源，让校园成为劳动实践育人的主阵地，发挥劳动教育综合育人功能，以实现“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”育人目标。