北京考试报讯（记者 蔡文玲）和万豪集团大厨学手艺，做西餐是什么体验？4月10日，万豪集团6家酒店厨师走进丰台区职业教育中心学校，现场进行菜品制作及技艺传授，并解答学生的问题。学生在学习技艺的同时，还对自己的人生规划有了清晰的认识。

　　北京金融街威斯汀大酒店、北京乐多港万豪酒店、北京金融街丽思卡尔顿酒店、北京金隅喜来登大酒店、北京人济万怡酒店、北京新青海喜来登酒店，万豪集团6家企业的人力资源领导及厨师长为丰职西餐专业的学生带来了一场形式多样、内容丰富的企业文化活动。专题讲座、问答互动、有奖竞猜、酒店特色展示、菜品制作及分享……酒店人员与学生热烈交流，气氛活跃融洽。

　　在主题菜品制作及分享环节，参加活动的6家酒店分别在三个实训室进行菜品制作及技艺传授，内容涵盖西餐冷菜、热菜及甜品制作。酒店师傅首先为学生逐一介绍西餐特色食材，并认真细致地传授菜品制作流程与方法，还着重对学生的职业素养和职业态度进行了指导。部分学生在师傅的带领下，参与菜品的制作，得到了师傅的认可和称赞。

　　短短半天时间里，学生对各家酒店有了新的认识，更加明确了学习目标和努力方向，对今后自己的职业生涯规划有了更清晰的认识。

　　学校副校长薛凤彩介绍，在与万豪集团的六年合作中，培养出了优秀学生近200名，其中学生李太东获得2016年首届全国中职学生西餐技能大赛获得一等奖，学生栾卓琳曾在第44届世界技能大赛烹饪（西餐）北京赛区选拔赛决赛中获得第四名并取得西式烹调师高级证书。