北京考试报记者　蔡文玲

　　“丰台职教哪个专业热门？”“职业教育就业怎么样？”“随迁子女可以报考哪些专业？”4月29日，在丰台区职业教育中心学校开放日上，考生一起现场体验学校环境，品尝学生的餐饮作品，和师兄师姐聊学习生活。有的考生还现场填写了报名意向。

学长现场展手艺，学弟学妹来品尝

　　走进丰职教学楼，一股香味儿扑鼻而来。一楼的中西餐实训室里热闹非凡，每个房间都有学生在展示自己的专业技能。在学生志愿者的指引下，家长和考生逐个屋子了解。

　　“您好，请尝尝我们做的炸鱼排。”“配上我们自己做的沙拉酱。”两名穿着厨师服装的西餐专业高二学生在向考生和家长推荐自己制作的食物。考生和家长品尝之后赞不绝口。家长开玩笑说：“做得这么好吃，先不说以后怎么样，最起码孩子饿不着。”

　　学校西餐烹饪专业老师李达介绍，西餐专业学生在校期间可学习烹饪原料知识、西式面点、西式原料初加工、西式烹饪专业英语、西餐热菜、西餐冷菜、食品雕刻、营养卫生等课程，还有亚洲风味美食制作技术、冰激凌制作技术、糖艺制作技术、营养与膳食健康等专业拓展课。老师有西式烹调高级技师3名，其中2人曾担任酒店西餐厨师长。

　　在校任教多年的面塑非遗传人李凯介绍，除了专业课，学校还开设了各种社团。面塑社团每周三下午活动，学生踊跃参加。随着生活质量的提高，人们也越来越讲究健康饮食。现在烹饪是热门专业，更是艺术，同时还是文化的传承。

4种办学形式，考生选择机会多

　　很多考生现场登记信息预报名。面对不同形式、不同培养方式、不同学历证书，家长现场看、现场问、现场报名。有些家长对学校的“3+2”中高职衔接专业感兴趣，有的打算让孩子学好技能后直接就业。学校的4种办学形式可满足他们的这些需求。

　　学校副校长芦倩英介绍，学校共有9个校区和6个培训机构，现有中西餐烹饪、汽车运用与维修、学前教育、影像与影视技术、物联网技术应用等15个专业，其中烹饪、汽车运用与维修专业为北京市示范专业。

　　学校有综合高中班、“3+2”五年中高职衔接班、中专班、职业高中班等办学形式。除综合高中班，其余3类专业随迁子女也可报考。其中，家长询问最多的是“3+2”。“3+2”到底是什么样的？3年后可不可以直接就业？对于每个专业的异同，家长在现场都一一询问。

　　芦倩英表示，“3+2”中高职衔接今年有9个招生专业，与6所高职院校对接，共同制定五年一贯制人才培养方案。对接院校包括北京交通运输职业学院、北京汇佳职业学院、北京工业职业技术学院、北京信息职业技术学院、北京经济管理职业技术学院、北京北大方正软件技术学院。

　　家长看重“3+2”主要是因为5年连续读大专的优势，不用参加单招单考，5年直接获得高职大专学历，中职学校和高职院校优势互补。

热问新增专业，家长关心就业

　　除特色、热门专业，很多家长关心学校新增专业和就业去向。

　　芦倩英介绍，学校“3+2”中高职衔接今年新增中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪专业，与北大方正软件技术学院餐饮管理专业对接。学校中餐烹饪和西餐烹饪专业是北京市烹饪协会命名的“北京市饮食行业培训基地”。学生和教师曾多次在全市、全国比赛中获得金奖、一等奖。职业高中专业中，这两个专业设有全聚德班、万豪班，学生就业方向为全聚德集团各店和万豪集团各店。

　　职业高中今年新增非遗产品设计与应用专业，与丰台职工大学工艺美术设计专业衔接。专业方向包括文创行业设计师、虚拟仿真设计师、服饰设计师、文化礼品设计师、旅游礼物设计师、手作商品设计师等。

　　非遗产品设计与应用人才呈紧缺状态，市场成长空间大。未来5到10年，将迎来这个行业的黄金发展期。学校与北京设计学会签订了合作办学协议。北京设计学会为学校专业建设提供指导，提供500多家设计行业的企业资源，为本专业学生实习、就业创造条件。

　　近三年，学校毕业生3970人，平均就业率99.13%，对口率95.11%，升学率95%以上。