北京考试报讯（记者 马海丽）首都师范大学附属苹果园中学初一、初二学生近日迎来第一项学校特色课程实践活动。学校联手北京康邦科技有限公司、万丰小吃城，精心设计了走进中华小吃博物馆课程实践活动，学生一边制作品尝美食，一边品味感悟文化。

　　在传统文化中，食文化的历史源远流长，悠久又底蕴丰厚。当天，在传承人老师的带领下，学生领略中华民间传统小吃文化的精髓，体会祖国悠久的历史传承，豌豆黄、驴打滚、门钉肉饼……不但美味还承载着“中国味道”。

　　当天，学生把亲手制作的同心结带回家中，在新春佳节之际为家庭增添一抹温馨。中国结是一种中国特有的手工编织工艺品，它所显示的情致与智慧是中华古老文明中的一个侧面。

　　捏面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的传统民间工艺品。捏面艺人根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳,顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。学生在工艺传承老师的指点下，捏制了象征着新一年的鸡，寓意在2017年“吉祥如意”。

　　师生走进老物件博物馆，看到了装米的斗、剃头推子、大银锭……课本上的图片真实地呈现在眼前。

　　师生一起观看非遗文化大舞台，变脸、单弦、琴书、杂技、戏法，更有学生带来的书法和中阮表演，博得师生满堂喝彩。中华小吃文化之旅在老味道中结束。

　　非物质文化遗产是中华民族精神与智慧的结晶，根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》所定义的“非物质文化遗产”包括表演艺术、社会实践、仪式、节庆活动、传统手工艺。