北京考试报讯 （记者 徐 凡） 初三生正处在青春发育期，营养素的需要量比成年人要高，加上这一时期考生学习压力较大，所以适当补充营养是必要的。有关专家提醒，营养需要但不可过量，要注意平衡膳食。

　　东城区中小学保健所所长潘勇说，家长给孩子准备食物要注意做到多样性，除了谷类、肉类、蛋和奶，还要吃些蔬菜和水果，不一样的食物所包含的营养素是不同的。家长在原料选择上，要注意营养均衡，鱼、肉、蛋、青菜合理搭配。在烹饪时，尽量不要用煎、炸的方式，多做一些口味清淡的菜肴。家长最好保证孩子每天按时吃饭，有的家长下班早，做饭就早；下班晚，开饭就晚，这样对孩子的健康很不利。

　　有的家长为了给孩子补充营养，每天变着花样做饭。潘勇认为，频繁改变饮食其实对孩子没有好处，只要保证营养均衡，不挑食偏食即可。如果突然改变饮食习惯，孩子可能会因为不适而导致腹泻、消化不良等，反而得不偿失。

　　初三阶段孩子比较辛苦，能量的消耗会比平时大，家长可适当给孩子加餐，例如在上午10点或晚上。白天加餐一杯牛奶就行，晚上的加餐要看情况，如果临睡前加餐，要尽量少吃淀粉类的食物，以防肥胖。

　　即使对考生有益的食物，家长也不能天天做，那样易致孩子厌食。各种食物换着吃，有利于增加食欲，营养也丰富。