北京考试报讯（记者 安 坤）　国家食品药品监督管理局和教育部日前联合印发紧急通知，要求各级学校食堂迅速开展食品安全整治工作，严防食物中毒事件发生，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。

　　今年秋季开学以来，由于一些学校疏于管理，全国相继发生6起食物中毒和肠道传染病流行事件。国家药监局和教育部联合发布紧急通知，要求各地学校全面开展食堂食品安全自查，重点包括食堂是否获得餐饮许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。

　　通知指出，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，并从即日起严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。

　　各地要对学校食堂，尤其是中小学和托幼机构食堂进行拉网式检查，不留死角。发现安全隐患，责令限期整改，整改不到位的依法严厉处理。

　　违反规定没有认真开展自查，且发生食物中毒，造成严重社会影响的学校食堂，一律吊销其餐饮服务许可证，并向社会公布。同时，要加强学校食堂食品安全保卫的检查，严防发生投毒事件。