今天是大寒，二十四节气中的最后一个。“小寒大寒又一年”，一转眼，隆冬时节已至，除夕和春节也快要来临。

　　俗语说：“小寒大寒，冷成冰团”，在这样的严寒之中又要外出忙碌、筹备新年，人们在饮食上有哪些注意事项呢？古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之说，意在保暖御寒。

　　那么，大寒到底有多寒？不少古人曾在诗词中描绘，让我们一同欣赏：

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

——邵雍《大寒吟》

升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。

际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。

——曾巩《元沙院》

松柏天生独，青青贯四时。

心藏后凋节，岁有大寒知。

——黄庭坚《岁寒知松柏》

大寒已过腊来时，万物那逃出入机。

木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。

——曾丰《冬行买酒炭自随》

（杨 柳 整理）