北京理工大学附属中学 刘嘉怡

　　酸甜苦辣咸，人生中有百种味道，而我们家的味道，便是“酸”。

　　我们一家定居在北京，而老家在河北农村。我们平时没有太多机会回老家，只能等节假日才能回去看望亲人。农村的伙食虽别有风味，不过几天下来几乎顿顿都是一样的菜，哪怕山珍海味也会让人吃得腻了。但有一道美食总让我百吃不厌——那就是每次临走前，姥姥亲手做的醋卤面。

　　醋卤面看似非常简单，但做出纯正的味道就有点儿困难了。说它简单，是因为只需要面条、醋、肉丁和一些调味品。说它困难，是因为每一步都暗藏玄机，面条硬一分则难嚼，软一分则易断；醋多一分则嫌酸，少一分则无味；肉丁多了则嫌腻，少了则嫌淡。姥姥做的面条煮熟后倒入调好的醋卤，入口鲜滑爽口，醋的酸味渐渐消散，咽下去时甚至有些发甜，唇齿留香，回味无穷，在我看来称得上“佳肴”了。

　　在这美食的背后，也蕴含着亲人们的感情。

　　每当吃完醋卤面，我们就要踏上返京的旅途，家里的亲人都会出来送别。挥手和亲人一一告别时，我心里总会感到酸涩，会想起和他们在一起时的快乐时光，舍不得离开，同时期待着下次相聚早点儿到来。

　　在北京，妈妈也会给我做醋卤面。每当吃着面，我总会想起家乡，想起远在家乡的亲人和家乡的味道。虽然有时会沉浸在不能时常回家的遗憾中，但我相信生活会越来越好，就像酸涩的醋，刚一入口是酸的，但最后回味中却有些甜。亲人无论相距多远，都会怀着思念和牵挂，相互惦念。姥姥这道倾注了爱的醋卤面，将爱与思念融入我们的舌尖，将我们和老家的亲人紧紧相连。