朱 凌

　　儿时在故乡，常会听到这样的歌谣：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”也就是说，在冬至这天一定要吃饺子。于是，每到冬至，母亲总是会给全家包一顿饺子吃。

　　冬天吃羊肉馅饺子能够起到暖身的功效。当热腾腾的饺子端上桌时，我往往会迫不及待地抓起来就吃。

　　每到这个时候，母亲总是笑着说：“慢点吃，饺子多着呢。”有一次我问母亲，为什么冬至非要吃饺子？母亲说：“这里面可有故事呢，想听不？”一听说有故事，我便缠着母亲给我讲。

　　也是到那个时候，我才知道冬至吃饺子传说是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

　　他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　听着母亲讲的故事，吃着美味的饺子，冬至这一天便不知不觉地过去了。当然，冬至一过，年也快来到了——这是小孩子最愿意过的节日，有好吃的，好玩的，还有压岁钱拿。

　　如今，长大了，对于年似乎不是那么盼望了。只是在冬至这天，母亲还会和往年一样包饺子。过了冬至，年真的就要来到了。一年一年日子如流水般逝去，每到这个时候，总会让我忆起童年的一切，忆起在母亲怀中听故事的情形。