冬至饺子里的流年
发布时间：2012-12-19
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张金刚
冬至吃饺子，祈愿不冻耳的习俗，沿袭了数辈数代。冬至，平常一日，却因饺子变得鲜活；饺子，朴素一餐，也因冬至变得可爱。于是，冬至饺子与人生阅历融合，便别有滋味，一生难忘。
求学离家在外的第一个冬至，恰逢周末。离学校近的同学，都回家与亲人团聚；可我们家在深山的同学，只能固守校园，被冬至饺子搅动得乡愁浓烈，心酸纠结。正在大家口水暗涌之时，班主任老师出现在面前，招呼我们几个到她家包饺子。老师真诚热情的笑容，打消了我们的顾虑，纷拥而往。
周身被暖意融融的暖气包裹，被其乐融融的氛围感染，心中倏地一阵温暖。馅、面、案板、檊杖，皆已齐备。将老师让进客厅休息，我们齐动手、上战场。技术过硬的当大厨，技术一般的打下手，七手八脚、叮叮当当，忙活开来。老师忙着给我们倒水、送水果，说说笑笑，分外亲切。
饺子包好，老师下厨备菜、煮饺子。片刻，一顿热气腾腾的冬至饺子便上了桌。与老师一家围坐一起，吃着喷香的饺子，开着逗趣的玩笑，家的温馨感油然而生。老师如妈妈般的关爱，令我们很是感动；一位女生眼噙泪花，言语哽咽。那顿冬至饺子，品出的是浓浓的师生情、同学情。
师范毕业，我分配到一所偏远乡中教学，很少回家，也淡漠了节气的习俗。一日傍晚，我正准备做饭，学生小孙打电话说不太舒服；但有道题不会，想请我到家辅导。我二话没说，穿上衣服直奔他家。小孙见我忙起身让坐，但明显有气无力。
讲题时，小孙父母进进出出，忙着煮饺子。辅导完毕，我起身要走，却被小孙一把拉住：“老师，在我家吃饭吧！”我婉言谢绝，但他们一家人开始拉扯，我只好答应。没想到，小孙一蹦三尺高，兴奋不已。我愕然，小孙羞愧地挠头说：“我没生病，骗您呢！”我一时哭笑不得。
小孙父母在一旁解释：“张老师，孩子特别喜欢你！常说你孤零零一人做饭，很心疼。今天撒谎骗你，只是想让你来我家吃顿饺子，今天是冬至。”我会心一乐，怜爱地用手在小孙头上一扫，众人欢笑。猪肉白菜馅水饺，家常味道，格外暖胃。临走，小孙将剩下的水饺打包硬塞给我，外带两棵白菜。那顿冬至饺子，品出的是朴素的学生情、乡里情。
与妻子恋爱时，三天两头往她家跑；那次赶上冬至，我也不知。她的母亲说：“今天冬至，你俩包饺子吃吧，我有事出去一下。”我和面，她一旁指导：必须手光、面光、盆光“三光”。我剁肉，她洗菜；我剁菜，她休息；我休息，她拌馅。
她包饺子，我擀皮儿。开始并不和谐，快慢不均，后来，我们的步调达成一致，配合相当默契。分工合作、劳逸结合的格局，一直保持到现在。一边包饺子，一边闲聊着时事新闻、坊间轶事、兴趣爱好、生活感悟，劳作间，心与心也渐渐相融。感觉，那是我平生第一次，也是最值得铭记的一次包饺子经历。
岳父母回来之时，我们已将饺子煮好，盛上。吃着我俩亲手包的饺子，全家人喜气洋洋，一团和气。事后，妻子和我说，岳母是特意安排“有事出门”——按老家的习俗，“包饺子”还暗含将俩人“包”在一起的寓意。岳母将祝福都融注在了包饺子中。多年的和美，让我至今感念。那顿冬至饺子，品出的是美好的夫妻情、长辈情。
饺子，是冬至不变的主角；温情，是冬至永恒的味道。一顿冬至饺子，延伸着真挚的情感故事，也积淀下温暖的人间真情，演绎出难忘的岁月流年。
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