北京考试报讯（记者 徐 晗） 西城区义达里社区日前举行以“弘扬饮食文化，倡导健康生活”为主题，体现“美食、文化、健康、和谐”的厨艺比赛活动。社区居民在与专业人士的交流中更多地了解了中华美食文化。

　　此次厨艺大赛共有40多位居民参加。社区特意请来几位资深厨师，他们带来干炸小丸子的食材，在居民面前展示了此道菜品的制作方法，还为居民讲解了很多家庭烹饪常识，居民也踊跃提问，得到了厨师的耐心解答。到场居民品尝了干炸小丸子，对厨师的手艺赞不绝口。

　　很多居民从家中带来自己的拿手菜品，厨师根据色泽、口味、营养、形状、观感等五项标准对这些菜品评分，并给出针对烹饪的建议。

　　该社区相关工作人员介绍，本次厨艺大赛在让居民品尝菜品的同时，也增加了邻里之间的感情，更通过切磋与学习增长了饮食方面的知识与技艺。